空气炸锅和烤箱哪个适合家庭用(空气炸锅和烤箱哪个更适合家用)


这个真的要分人群,每个家庭的需求不一样,空气炸锅和烤箱实际上属于不同类型的电器,烹饪的食物种类也是完全不一样的。

空气炸锅:

可以炸薯条,炸鸡翅,炸鸡米花,用油量相对煤气灶炸要少,但是也不是一点油都不用。空气炸锅实际上是在比较小的空间,用一根加热管配和热风,让小空间迅速达到很高的温度,来烹饪食物,使食物达到表面焦脆,类似油炸的效果。实际烹饪效果是不如煤气灶用油炸达到的效果。

优点:用油相对少,相对健康一些。不会出现油温控制不好冒烟的情况(按照菜谱操作),体积小,收纳方便,速度快。

缺点:效果不如油炸口感好,容易出现不均匀情况,有的地方没熟有的地方糊了。如果不严格按照菜谱分量,加油量,效果很难控制。

烤箱:

烤箱适合的菜品比空气炸锅更多,可以烤的东西很多,烤肉类(羊排,牛排,叉烧,鸡翅),烤鱼(诸葛烤鱼,秋刀鱼,带鱼),海鲜(烤虾,扇贝,蛏子,螃蟹),蔬菜杂粮(玉米,红薯,土豆),挞派类(披萨,蛋挞),点心(老婆饼,榴莲酥,月饼),蛋糕(戚风蛋糕,海绵蛋糕)等等。可以说烤箱只要你想烤,可选择的非常多,可以做菜,做甜品,做主食,做正餐,做下午茶都可以。

烤箱原理就是加热管,有的配合热风,有的没有,通过热辐射的方式来进行烹饪食物。

优点:可烹饪种类多,可以做空气炸锅做不了的烤面包,蛋黄酥,用油量也相对少。烤制效果比空气炸锅要更好一些,空间大,一次可烹饪的食物更多,均匀性更好一些。

缺点:速度比空气炸锅慢,烤串类毕竟是电烤,温度达不到那么高,不如碳火烤焦脆。占用空间比空气炸锅要大一些,如果嵌入式占用橱柜空间,如果是台式占用台面空间。

无论是空气炸锅还是烤箱,需要根据个人需求,如果你是个舒适方便主义者,只是需要偶尔给孩子或者自己做个鸡翅薯条,并且不是对口感要求很高,空气炸锅就可以满足你的需求,价格也相对划算,空间占用小,易收纳。如果你是烘焙爱好者,或者希望以后可以做做月饼,蛋糕,给孩子做溶豆,磨牙棒,那你就需要一台烤箱。烤箱还分嵌入式烤箱和台式烤箱,如果你只是偶尔做点小东西,量很少,台式就可以满足需求,如果你房子新装,有空间,并且你喜欢烘焙,聚餐,那就推荐嵌入式烤箱,从装修角度来说,嵌入式蒸箱烤箱或者一体机是大趋势。


版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 490382048@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。

相关推荐

大家在看

返回顶部