空气炸锅和烤箱哪个适合家庭用（空气炸锅和烤箱哪个更适合家用）

这个真的要分人群，每个家庭的需求不一样，空气炸锅和烤箱实际上属于不同类型的电器，烹饪的食物种类也是完全不一样的。

空气炸锅:

可以炸薯条，炸鸡翅，炸鸡米花，用油量相对煤气灶炸要少，但是也不是一点油都不用。空气炸锅实际上是在比较小的空间，用一根加热管配和热风，让小空间迅速达到很高的温度，来烹饪食物，使食物达到表面焦脆，类似油炸的效果。实际烹饪效果是不如煤气灶用油炸达到的效果。

优点:用油相对少，相对健康一些。不会出现油温控制不好冒烟的情况（按照菜谱操作），体积小，收纳方便，速度快。

缺点:效果不如油炸口感好，容易出现不均匀情况，有的地方没熟有的地方糊了。如果不严格按照菜谱分量，加油量，效果很难控制。

烤箱:

烤箱适合的菜品比空气炸锅更多，可以烤的东西很多，烤肉类（羊排，牛排，叉烧，鸡翅），烤鱼（诸葛烤鱼，秋刀鱼，带鱼），海鲜（烤虾，扇贝，蛏子，螃蟹），蔬菜杂粮（玉米，红薯，土豆），挞派类（披萨，蛋挞），点心（老婆饼，榴莲酥，月饼），蛋糕（戚风蛋糕，海绵蛋糕）等等。可以说烤箱只要你想烤，可选择的非常多，可以做菜，做甜品，做主食，做正餐，做下午茶都可以。

烤箱原理就是加热管，有的配合热风，有的没有，通过热辐射的方式来进行烹饪食物。

优点:可烹饪种类多，可以做空气炸锅做不了的烤面包，蛋黄酥，用油量也相对少。烤制效果比空气炸锅要更好一些，空间大，一次可烹饪的食物更多，均匀性更好一些。

缺点:速度比空气炸锅慢，烤串类毕竟是电烤，温度达不到那么高，不如碳火烤焦脆。占用空间比空气炸锅要大一些，如果嵌入式占用橱柜空间，如果是台式占用台面空间。

无论是空气炸锅还是烤箱，需要根据个人需求，如果你是个舒适方便主义者，只是需要偶尔给孩子或者自己做个鸡翅薯条，并且不是对口感要求很高，空气炸锅就可以满足你的需求，价格也相对划算，空间占用小，易收纳。如果你是烘焙爱好者，或者希望以后可以做做月饼，蛋糕，给孩子做溶豆，磨牙棒，那你就需要一台烤箱。烤箱还分嵌入式烤箱和台式烤箱，如果你只是偶尔做点小东西，量很少，台式就可以满足需求，如果你房子新装，有空间，并且你喜欢烘焙，聚餐，那就推荐嵌入式烤箱，从装修角度来说，嵌入式蒸箱烤箱或者一体机是大趋势。