市售瓶装酒，有哪些有收藏价值？（存放多年的纯粮酒品质变得更好，收藏酒有顾虑。）

存放多年的纯粮酒品质变得更好，收藏酒有顾虑。

优质的纯粮酒放个5到10年，品质会变得越来越好。举酱香酒为例，真正的纯粮坤沙酒是越放越有价值的。有渠道的话100元左右可以买到不错的酱香坤沙酒。

收藏酒，相信很多人都有顾虑：不懂历史、怕买假酒、怕价格太高、怕家里收藏条件不佳。种种顾虑，让人难以抉择。

对于酱香酒而言，收藏价值是最高的。酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但这也仅仅是指传统“9872”坤沙工艺酿造出来的酱香酒，对于碎沙、翻沙酒，其存放品质提升的价值会大打折扣。

有酒友反馈：茅台王子酱门经典放个几年，品质堪比新出飞天。这就难说了，酱香酒百人百味，觉得像的就像。但理论上，举茅台王子酱门经典与飞天茅台来说，其两款酒的基酒不一样，酱门经典再怎么存放，酒的风味和口感上会变得更好，但怎么也达不到飞天的酒质。

酱香型白酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老基酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳，真正的老酒泛酸泛涩，一般的人根本喝不惯。真正的老基酒作为调味酒食用效果很明显，几滴20年酒就可以改变上千斤新酒的风味。

如果酒需要存放5年或者10年，那么对收藏的条件要求比较高。

首先是存放的酒一定要密封好，酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不好，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精会发生了化学变化而变成醋酸。

那么珍藏些什么百元酒好呢？

茅台王子（酱门经典 ）这款酒是一般人收藏的首选，价格不高160元左右。但今年酱香经典这款酒遇到了点麻烦，传闻要停产，导致今年价格飞涨，现在已经达到260元左右了。而取而代之的酱香经典，其售价稍便宜些。

"经济效益和收藏条件成本对于收藏老酒的影响"

1、经济效益。所谓500还是多少，只要是个品牌产品，品牌的营销费用占产品价格的三分之一乃至更高。就产品价值而言不值得花这笔钱，还不如把这笔钱用在更能创造价值的地方。

2、收藏条件及成本。从出生到结婚我们就算25年，不是什么酒都适合保存这么久，而且长时间要完好保存对储存条件会有严格的要求。从题主的提问来看，心中应该是偏向中国的高度数蒸馏酒，首先不要选择液态法的酒，因为那就是我们常说的勾兑酒，不适合长时间存储。其次就是储存的器皿和条件，不要用塑料、金属、瓷器、玻璃器皿。酒都是玻璃瓶的，为什么不要用玻璃瓶呢？因为装瓶之后的酒基本上不会有任何的陈年变化，无论是蒸馏酒还是自然发酵酒都是如此。所以你去参观十分有实力的大酒厂的酒窖就会发现，他们的老酒窖藏是用大陶缸放在恒温恒湿避光的地方，例如山洞。陶缸虽然防水，但是还是有些细微的毛细孔可以让酒液和氧气进行交互，软化酒精，而且价格便宜。如果是普通家庭的客厅酒架或者厨房的柜子里，这些地方都不适合你收藏几十年老酒的地方。还有那种埋在地下的酒坛子完全也是交智商税的，没有被水淹的时候最多有股泥水为，如果被水淹了就真的是一滩泥水了。

上面两点，我觉得最主要是第二点，毕竟要收藏一两坛好酒，和心中美好愿望相比，那点钱都是不是事儿，主要是如何才能收藏好。