你最深刻的美食电影是什么?(舌尖上的中国2:白马占堆的珍贵蜂蜜之旅)

舌尖上的中国2:白马占堆的珍贵蜂蜜之旅

《舌尖上的中国》是中央电视台出品的一部美食类纪录片。

在本片中,中国美食更多的将以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面,向观众展示中国的日常饮食流变,中国人在饮食中积累的丰富经验,千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美,以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。

《舌尖上的中国2》播出西藏青年白马占堆为了帮弟弟筹齐上大学的费用上山寻找天麻和灵芝,并爬上几十米高的大树采野蜂蜜.蜂蜜酥油是白马家最喜欢的食品之一。

在这段视频里解说词是这样的:“在与世隔绝的大森林里,甜食非常难得,而蜂蜜是白马能带给家人最珍贵的礼物。甜,是人最简单最初始的美食体验,蜂蜜百分之八十的成分是果糖和葡萄糖,作为早期人类惟一的甜食,蜂蜜能快速产生热量补充体力,这对我们的祖先至关重要。和人工提炼的蔗糖不同,蜂蜜中的糖不经过水解就可以直接被人体吸收。在中国的厨房,无论烹饪菜肴还是制作甜点,蜂蜜都是其他糖类无法替代的。”

看到白马占堆吃蜂蜜那满口醇香回味无穷的镜头,真是艳羡至极垂延欲滴。

《决战食神》中谢霆锋亲手下的一碗面:用爱诠释的美食

电影《决战食神》最后谢霆锋做给老爸的那碗面,简约而不简单。从下面前的揉粉、切葱到下面时的调料和火候,整个过程很短,但展现出来的刀工也好,下面时的专注度也好,这就是我特别想吃的一碗香葱小面,平凡的美味胜过山珍海味。

当然经过电影的渲染,这是一碗用来诠释爱的小面。电影中谢霆锋小时候吃了父亲做的面后父子便长时间分离,长大后他亲手为无情的父亲下了一碗面,把无情的父亲吃哭了,这面里头包含着认同和感动。

所以这是美食的最高境界,真的用了情、真的用了心。这样的食不仅仅饱得是我们的胃,也带给我们精神上的满足。我觉得这碗面是垂涎欲滴的,而我特别想让自己的父亲垂涎欲滴一下。

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