平底锅锡纸排骨的做法？（炖锅锡箔排骨的制作方法及烹饪技巧）

炖锅锡箔排骨的制作方法及烹饪技巧

我喜欢学习和回答问题。针对笔友提出的这个问题，我查阅了各种资料，并与同学和朋友进行了讨论，得出了以下结论，希望对大家有所帮助：

你好，我是哒吥妞食品记录，我很高兴回答你的问题：你怎么做炖锅锡箔排骨？

如果你想要烤排骨，如果没有烤箱呢？用锅煮15分钟真的能发出那种味道。锡纸被包裹以减少水分流失并使肋骨变软。

铁皮排骨：

主要成分：

肋骨：400克

红糖：3汤匙

大蒜：1汤匙

红酒：半杯

附件：

酱油：1汤匙

胡椒面条：适中(不辣或不辣)

蜂蜜：1汤匙

制造步骤：

1.清洗肋骨并擦干水。

2.加入3汤匙红糖。

3.加入1勺大蒜粉。

4.加入1勺酱油和适量盐。半勺辣面条。

5.倒半杯红酒。

6.混合均匀，用保鲜膜包裹，冷藏12小时。

7.取出并放入1勺蜂蜜进行混色。

8.用锡纸包好每块排骨，不要勒紧嘴巴。往锅里放一点油，然后一个一个放进去。

9.大约2分钟后，打开锡纸，排骨变色，将腌制好的红酒汁舀进每个锡纸包里，在扭转时将排骨翻过来。

10.这场中高火持续了大约15分钟。打开它，看看汤都收集好了，油出来了。基本上是好的。

11.成品图

烹饪技巧：

肋骨应该均匀分布，哪个更好。在中间打开锡纸时，注意烫手，并用筷子配合。

用平底锅锡纸包裹，15分钟烤出嫩滑口感！锡纸排骨的简便做法

您好，我是哒吥妞美食记，很高兴回答您的这个问题：平底锅锡纸排骨的做法？

想吃烤排骨，没有烤箱的话怎么办。用平底锅，15分钟，真的能做出那个味儿。锡纸包裹着，减少水份流失，让排骨更嫩。

锡纸排骨：

主料：

排骨：400克

红糖：3汤匙

蒜：1汤匙

红酒：半杯

辅料：

酱油：1汤匙

辣椒面：适量（不吃辣可以不放）

蜂蜜：1汤匙

制作步骤：

1.排骨清洗干净晾干水。

2.加入3勺红糖。

3.加入1勺蒜末。

4.加入1勺酱油、适量盐。半勺辣加面（不吃可不放）。

5.倒入半杯红酒。

6.拌匀包上保鲜膜放冰箱冷藏12小时。

7.取出来放1勺蜂蜜调色。

8.用锡纸把每块排骨包起来，口别拧紧。平底锅放少许油，一个个码进去。

9.大概2分钟左右，打开锡纸，排骨变色，把那些腌制的红酒汁舀进每个锡纸包里，在拧起来，中间可以把排骨翻个面。

10.中大火约15分钟左右，打开看，汤汁都收起来，油也冒出来，基本就好了。

11.成品图

烹饪技巧：

排骨选均匀的肋排，比较好做，中间打开锡纸时，注意烫手，用筷子配合。