现在中国还能找到原来的蔬菜种子吗?(中国乡村仍然可以找到传统蔬菜种子,但已经十分罕见。)
中国乡村仍然可以找到传统蔬菜种子,但已经十分罕见。
现在中国还能找到原来的蔬菜种子吗?尤其是西红柿黄瓜种子,小时候的口感永远没有了?
现在还能找到原来的蔬菜种子,在农村,在科技不太发达的乡村,那里仍然种植的是传统的蔬菜品种。不论什么蔬菜品种都是自己留种,过去农村种植的一些农作物品种已经绝种了,西红柿仍然是大小不一,皱纹多,味道酸中带甜,比现在的圣女果好吃多了。
现在种植的蔬菜的肥料都是化肥,产量高,容易操作,卫生,但是吃味就差多了。过去种植蔬菜是不能用化肥,只能用农家肥,底肥是厩肥,追肥是腐熟的人畜粪尿,发生菜青虫用手捉和用土烟秆泡水喷洒,都是无公害的。那是化肥农药缺乏,农民手里没有多余的钱买。
曾记得,哪些没有使用化肥的白菜—巴地白、麻叶白菜、黑白菜等虽然不好看,虫眼多,粗糙,但是只用白水煮都比现在的蔬菜香、甜。确实,现在种植的蔬菜没有菜香味,清淡无味,长的快的东西还是没有长的慢的东西好。
过去当地农民喜欢种植的云南豆(一种豆角)、鸡油豆等很多品种的豆角现在已经很少有人种植了,取而代之的是棒豆,棒豆产量高,肉质厚,味道差,家家户户都种植。还是思念过去传统的蔬菜。
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小时候的蔬菜味道,成为人们美好的回忆
小时候的味道,不仅仅是山野里的野果野味,很多蔬菜现在再也吃不到小时候的味道,笔者家乡常说这种情况为“打断种了”,尤其是西红柿、黄瓜、茄子类。
记得小时候,夏天不仅上山摘栽秧泡、刺泡,回来后在院子里的菜园里,找黄瓜、西红柿,摘来就吃,黄瓜有刺,在衣服上一抹,就大口大口的吃起来,而且有时候一吃就两条,要知道自家种的那种带黄色的黄瓜还有青黄的,味道可香了。
小时候吃的黄瓜,不管是生吃还是做菜,黄瓜味十足,多的时候就做成酸黄瓜,在30几度高温天气,吃一根酸黄瓜,那是多么幸福的事情。吃西红柿也一样,喜欢生吃,软软的,咬一口那叫一个酸爽,淡淡的酸味,是那个时候夏秋的零食,而且健康无污染。
随着各种蔬菜种子进入农村市场后,人们开始不留种,觉得方便,但是随着新种子的种植,原来的老品种(当地的传统品种)再也找不到了,新种子种出来的黄瓜味淡不香,西红柿失去了原有的酸味,且变得肉硬,现在很少看到有小孩或大人吃生黄瓜跟西红柿了。
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