鲶鱼怎么做好吃又简单家常的？

推荐两种做法:芥末鲍鱼（非常简单），蒜蓉鲍鱼蒸粉丝。

【芥末鲍鱼】操作简单，原汁原味

第一步:鲍鱼刷赶紧，不需要用到把肉壳分离，只需要整个刷干净即可。

第二步:把鲍鱼和葱、姜、料酒放水里煮熟，水沸腾再煮两分钟。

第三步:鲍鱼捞出放凉，去壳，去除肝脏。

第四步:鲍鱼肉切片

第五步:芥末和生抽调好蘸料，可以品尝美味的鲍鱼啦～

【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】

第一步:鲍鱼壳用刀去除，去除肝脏，把鲍鱼肉上切花。

第二步:把粉丝用水泡软，放入盘子中。

第三步:把鲍鱼肉放入壳里，花面朝上。鲍鱼放到粉丝上。

第四步:制作蒜蓉酱，准备足够多的蒜泥，然后锅里放油，油热就转小火，倒入一半蒜泥，炒出香味，放入生抽，再倒入另一半蒜泥。

第五步:把蒜蓉酱一个个倒在鲍鱼上，多余的倒在粉丝上，粉丝里到点生抽。

第六步:锅里放上蒸笼，水烧开，放上摆好盘的鲍鱼，大火蒸五分钟即可。