迄今为止走南闯北的你，吃过最难忘的美食是什么？（邛崃奶汤面：一碗故乡的味道和人生的感悟）

邛崃奶汤面：一碗故乡的味道和人生的感悟

谢谢邀请。因为工作的原因，去过很多的城市，天南地北的美食也吃过不少。其中最让我难忘的是四川邛崃的一个当地小吃，叫做奶汤面。

难忘的并不全是它的味道，而是那个时候一个长辈对当时年轻的我讲的一番话。因为大多和美食有关的记忆都会伴随着一段情感上的感悟。

邛崃是我们公司领导的故乡，领导那个时候也已经50多岁了。有一次跟他一起回去邛崃那边谈一个项目，清晨一大早他就把我叫起来，去了当地的一家做奶汤面的老铺子，由于之前没吃过，我就点了二两面想先尝尝味道。掌柜的手法娴熟，从已经压好的面中直接揪出一把上秤，分量竟然刚刚好，确实是手里有斤两，在锅里煮个几十秒面就煮好了。汤底里面有辣椒和芝麻，再浇上高汤，冲上一个鸡蛋，调制一碗奶，一碗奶汤面就做好了。汤色雪白如牛奶一般，再加上鸡丝和酸菜肉丝当臊子，吃起来味道很丰富。

吃的时候，平时很严肃的领导也和我敞开了心扉，据说这个小店是他们儿时的记忆，当地的人们在这里吃着奶汤面，想着自己各自的故事，他也是从小就在这里吃，每次回来一定要先去尝一碗故乡的味道。

那个时候我年龄还小，也是刚参加工作，领导的一番话突然让我觉得人生其实就是这样，虽然简单平淡，但是却不失美好，一家普普通通的小店，却浓缩了这么多人生的点点滴滴，无论你走到哪里，只有故乡的味道才能给你最多最多的安慰，吃完这道家乡的小吃，又可以重新上路，去寻找自己已经放弃或者正在坚持的东西。

那天清晨和领导吃着奶汤面也聊了很多，一个50多岁的长者对我讲了很多人生中，工作中，生活中的感悟，所以那个清晨，那碗奶汤面，一直到现在我还会时常想起，也算是除自己家乡的美食外，最让我难忘的一道异乡菜了。

《怀念广东肠粉的味道和一个湖北女孩的特殊经历》

美食并不一定是非常美味的食材。有可能，它也是一道简简单单的早餐。在特殊的环境下，面对特殊的人，我们怀着特殊的情感去吃。那种既痛苦又心甜，怀着感恩的心去吃的广东肠粉可能是我这一辈子，再也吃不到的那种美食的心情。看到这个问题不由自主的勾起了我的回忆。

我老家是河南的一个小山村，2007年高中毕业高考不理想，去了深圳市宝安区沙井镇沙四村的一个工业区找活上班。没啥文凭有没技术，加上普通话说的又不标，找了一个星期也没找到合适的活，从家里带的300多元钱也快花玩了。急着进厂相信了路便的中介公司，交了120元。说是介绍10个厂，最后用面包车拉了一车人去了松岗的一个电镀厂，要使用期一个月，压3个月的工资。底薪450，加班费5元。我不原意干，中介不管，开车拉半路让下去。才去不认识路，我走着问着路，走了一天一夜，实在累的不行。身上也没钱，最后在一个公园的椅子上坐了半天，脑子空空，精神模糊。一个年轻的小伙问我怎么坐着，我说了情况。他问我原意不原意跟着他去商场门口抢项链，让我抢了扔给他一个月可以挣1000多元。我说我想想，然后他离开了。大约10几分钟后，又过来一个小女孩，她说她是刚才那个人的女朋友。不让我跟这她男朋友干。她说她是湖北的，坐公交钱包身份证被偷了进不成厂，也没地方住才跟着她男朋友。她给了我20元钱让我坐车去找我老乡，还给我买了一分早餐肠粉。当时吃的我❤里很想哭。然后我打个公交去我堂哥哪里，最后进个五金厂干。我在那里面干了半年，有空还会去那个地方坐坐，但是我在也没碰见那个女孩。不知道她过的怎么样，可是我却永远忘不了那份肠粉的味道和一个叫李灵果的湖北女孩。