饭配什么好吃？

哪些菜适合下饭，大米饭的绝佳组合？

提到下饭的菜品，每个人都有自己的专属味道，不过总结起来就是一个字：香！小编做了一个调查，今天来看看哪些菜适合下饭，哪个菜和大米饭是绝佳组合，闲言少叙，看榜：

第五名：红烧肉

红烧肉，香糯甜咸的味道佐食大米饭真是绝佳的搭配！不过地区差异，红烧肉做起来在味道是多多少少会有差异，可谓百人百味。个人认为红烧肉要想做的很下饭，肉的味道必须是咸大于甜！

看看网友咋说：

只有红烧肉的主菜和汤汁才能与米饭灵魂融合...

哎呀，那个汤，啧啧啧啧啧...

色泽红亮，肥而不腻，咸香软糯，入口即化，唇齿留香...

第四名：辣椒炒肉

不知道大家平常是不是喜欢吃辣椒炒肉？小编其实是一个很喜欢吃辣椒的人，非常爱吃这道菜，如果和米饭一起吃的话一定是绝配。有网友说辣椒炒肉、青椒肉丝、农家小炒肉是三道菜，小编表示虽然经常吃，但有时候还真分不清。

看看网友咋说：

不喜欢青椒炒肉，喜欢那种细细的，长长的那种辣椒，特别辣，特别爽...

我们这里辣椒炒肉有个外号，叫辣椒找肉...

看着我就流口水了...

第三名：鱼香肉丝

鱼香肉丝可算是一道特色的传统名菜，也是下饭必备的一道菜，它属于川菜的一种，以鱼香味调味而得名的，色泽红润，好看，口感酸酸甜甜辣辣的，是很下饭的一道菜。但是，并没有鱼。

看看网友咋说：

弱弱问一下：鱼香肉丝有鱼吗？

行了，别问了，我去买老婆饼了...

每次饭店必点...

第二名：牛肉酱

肉酱制作手法十分丰富，而对于每天都忙忙碌碌的年轻人来说，牛肉酱吃法简单入味，是饭桌上不可缺少的佐餐调料。牛肉酱的种类还是蛮多的，红烧的，麻辣的，香辣的...小编爱吃辣，钟爱香辣牛肉酱。

看看网友咋说：

牛肉酱确实是招牌拌饭酱...

讲真，比老干妈下饭...

牛肉酱啥都能配，米饭面条馒头烙饼...

第一名：西红柿炒鸡蛋

不知道你猜对了没有？西红柿炒鸡蛋，简单名字是番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的家庭小菜。制作方法非常，营养搭配的合理。颜色比较鲜美，口味非常好，受到许多人的喜欢。

看看网友咋说：

倒在一起拌着吃，嗯~哦~呦~

正在吃，真香，从小就爱这口...

一定要汤汁拌饭，好吃...

你心中的最佳下饭菜是什么呢？欢迎在留言评论！

家的味道！学做麻婆豆腐，简单又美味

俗话说民以食为天，我自己从小也喜欢这道菜因为那是妈妈烧的，也特别下饭在这里我也推荐给大家！麻婆豆腐

市场上有好几种豆腐，主要有两种一是南豆腐，二是北豆腐！

下面我们来准备

主料

老豆腐一块（一斤左右）

配料

猪五花肉（可以稍微肥一点的）

调料

盐 鸡精 白糖 酱油 郫县豆瓣酱 水淀粉 花椒（不喜欢吃的朋友可以不用放）生姜 大蒜 葱花

下面我们来制作首先将豆腐1cm见方的小块备用将豆瓣酱剁细（因为买回来的豆瓣酱里有大的辣椒皮，剁细是为了不影响口感）把花椒炒香（注意开小火，火大花椒特别容易糊）把炒香的花椒剁细，尽量越细越好

生姜切末，大蒜切末

我们开始制作锅里先加水把豆腐焯水，放入盐，可以给点酱油（焯水的目的是为了出去豆腐里的豆腥味）锅里烧油下入肉末炒香，炒制肉末出油放入豆瓣酱豆瓣酱一定要炒香，炒出红油的时候下去生姜末，大蒜末，加入开水（或者骨头汤）烧开下入豆腐调味：盐 鸡精 白糖少许酱油少许（全程大火）烧制豆腐入味上色下入水淀粉，等上几秒轻轻推动几下就可以出锅了出锅装盘撒上事先准备好的刀口花椒，在撒上葱花！一道家常菜麻婆豆腐就制作完成简简单单的一道菜，我认为配上米饭最好不过了！家的味道！！！！

青椒炒鸡蛋：色香味俱全的美味家常菜

当然是青椒炒鸡蛋啦～

此菜品，是以普通常备的青椒和鸡蛋为主要食材制作。上了餐桌，绿、黄相间的诱人色；扑鼻而来的鸡蛋香；撩拨舌尖的青椒味；下不下饭，还需说吗？

食材清单 青椒2个 鸡蛋2个 盐适量 调料水适量 食用油适量

烹饪步骤 步骤1:备好食材 步骤2:鸡蛋洗净，磕入碗中，调入调料水，打散备用。 步骤3:青椒切粗丝 步骤4:锅中油烧热，倒入鸡蛋液，尽量倒开。 步骤5:翻面 步骤6:划散开 步骤7:我个人喜欢带点焦色，就再煎一下盛出。 步骤8:再热一点油，放入青椒炒至断生。 步骤9:放入炒好的鸡蛋，加盐、调料水，快翻炒匀即可。 步骤10:色、香、味俱全呀！ 步骤11:快拍了，我要流口水啦！ 步骤12:米饭、米饭快上了！ 小贴士 没调料水可不放，一样很好吃哦！