乌鲁木齐特色小吃都有哪些(乌鲁木齐的特色美食有什么)

来了乌鲁木齐市,一定要尝尝人人皆知的大盘鸡,抓饭、拌面绝对不是你吃的那个味道,新疆的椒麻鸡,回族的胡辣羊蹄、油炸糕、九碗三行子、米肠子面肺子,爆炒黑白肺子,这些你都无法在内地吃到。还有新疆的凉皮子、凉面,也不是你那地方的味道。

更有一些,你也许都没听说过,烤塞皮,包尔沙克、那仁,油塔子、曲曲、哈尼木、奶疙瘩、玛仁糖、丸子汤,回族的粉汤、馕、卡瓦斯等等。

新疆的炒米粉,你一定的尝尝,绝对不是你吃的味道,这是新疆独一无二的炒米粉味道。烤包子、薄皮包子,肉馕、窝馕,烤肉,烤全羊这些也不是你那里的味道。

海陆空一定要尝尝,这是新疆馕坑烤出来的额,大盘红嘴雁,泥巴红嘴雁,肚包肉、新疆奶茶,二道桥的民族冰激凌,鹰嘴豆拌鸡蛋等等

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最出名的是烤肉,尤其这种红柳烤肉,烤出来肉质嫩有点果木香味

羊杂羊头西北人都喜欢吃,爆炒羊头肉太香,白水羊头老一辈沾咸盐吃,现在好多弄成孜然辣椒面

熏马肠哈萨克族的美食,最适合天冷配着皮芽子吃,尤其是带点肥的更好

拌面更不用说了,现在过油肉的做法也是五花八门,正宗做法过油肉就是新鲜肉过油炒出焦褐,勾芡的肉大多都是青海人开的,冷冻肉不勾芡太硬,新疆人炒菜喜欢放西红柿,青海人喜欢放豆瓣酱上色,总之什么省用什么。吃正宗拌面还是得去维吾尔餐厅,老一辈的回族馆子也不错,现在很少有

烤包子一定要吃的,这个中亚五国包括高加索地区的国家都有烤包子,吃的时候配着皮芽子,在来碗新疆的砖茶。

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这些都是一些最具特色的新疆美食,好多地方都没有,不过在新疆每个城市差不多都可以吃到,也有一些美食,不好找了,想吃必须是去民族特色浓重的风情去才能吃到,推荐去二道桥,山西巷,那些小巷子走走去吃,那些地方的味道和特色都很纯正。

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