在哪里吃过一道记忆犹新，最难以忘怀的美食给大家分享一下？（爆炒花甲：夜市美食的绝佳选择）

爆炒花甲：夜市美食的绝佳选择

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我非常喜欢吃夜市上的炒花甲

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爆炒花甲的用料

花甲 1斤，蚝油3勺，料酒 2勺，蒜 3瓣，香菜 2根，小米辣椒 3个，生姜 适量

花甲买回来放盆里加水盐侵泡，滴几滴香油方便吐沙，侵泡3小时，洗干净，

冷水花甲下锅，放两三片生姜，一勺料酒，煮开带花甲打开壳就出锅（嫩，煮的时间长影响口感）

起锅烧油，放入小米辣椒葱姜蒜爆香，放蚝油

倒入花甲翻炒，放适量盐，一点糖生抽，爆炒均匀放香菜出锅，保证原汁原味

各地美食推荐：上海蟹黄面、乐山游肥肠和重庆烤脑花

各地美食众多，每种美食都有其独特的味道，真正能让人留恋回味的却只是少数，能给我留下难以忘怀味道的有以下几种：