夏天煲椰子鸡汤好（椰子鸡怎么煲汤好喝）

观点一

夏天煲椰子鸡汤好吗？

说到椰子鸡汤，我们家是常煲的一款，大人小孩都喜欢，鸡有滋补作用，椰子性味甘平，入胃脾，有滋补、清热、解暑的功效，主治暑热消渴。与鸡一同煲汤补而不燥，所以夏天煲此汤水也是甚好。

用料：

鸡 半只

椰子 一个

红枣 枸杞 姜 适量

步骤：

1. 市场挑选的椰子要老身一点的，个头大，绒毛金黄的属品质高，青椰口味清淡，找不到老椰子也可以用青椰代替。

（买椰子我都会叫老板帮忙处理好，将外面的皮全部弄干净，回来洗干净就直接可以切开的了）

2. 鸡肉斩大块，沥干水份，椰子洗干净，枸杞和红枣洗干净备用。

3. 椰子切开，椰汁盛碗里备用，然后切条用清水浸泡备用。

（注意碗里的椰子条，切成这样就可以了，长4-5厘米，宽1-2厘米左右。）

4. 鸡肉焯水，热水下锅，放姜片去腥，大火煮至滚开，一分钟左右关火，撇去浮沫，盛出用水冲洗干净，沥干水份。

5. 将椰条，鸡肉，红枣冷水下锅，大火煮开20分钟后就能闻到浓浓的清香味。

6. 中间开锅撇开浮沫和鸡油。

7. 转小火煲40分钟左右，将椰子水倒进去，再大火煮滚，出锅前撒上枸杞，焖煮一分钟，放盐调味即可喝上香浓的椰子鸡汤。

8. 香浓的椰子汤，椰子滋补清热，枸杞滋补，此汤是大爱的一款

观点二

椰子鸡汤也是一种女性美容汤，用于滋养肾脏，强化大脑，滋养血液，滋养皮肤，滋润肌肤。此外，椰子汁和椰子肉可以驱动螨虫，鸡肉补充蛋白质。

用料

材料包括新鲜椰子，鸡肉，红枣，苜蓿，龙眼，党参，盐，姜和料酒。

制作做法

1.用筷子撬出椰子嘴上的一个洞，然后倒出椰子汁。

2.用刀背轻轻敲打椰子壳，松开里面的椰子肉，捞出椰子，取出椰干，将椰干切成小块。

3，切鸡肉，倒入酒中的气味。

鸡煮沸后，倒入椰子汁，加入红枣，枸杞子，龙眼，党参和生姜；将干椰肉和鸡肉放入火锅中，然后打开汤，然后用慢火煮。 4个小时后，最后加盐！

这是相对简单的，无论是作为炖菜还是作为火锅，然后添加其他配菜。小编君也有另一种方式喝椰子鸡。将整个椰子切成一个口，切成一个盖子，然后在鸡淹死后直接加入药材（红枣，枸杞，党参等），将其盖上，盖上蒸汽，这种味道比较纯净，比较麻烦，蒸的时间更长。

椰子鸡汤，清润，滋补，补血，补肾，补脑，解毒，滋润广东汤的皮肤。我个人认为这汤最好用椰子和鸡肉，简单又好吃！每个人都可以尝试。

注意：1。椰子炖椰子尽可能老。旧椰子，椰奶和椰子油比较大。炖汤会更香，更有效。

2，炖水应一次加入，尽量避免在中间加水。