最好吃的牛肉面在兰州哪里？（兰州哪个牛肉面好吃）

在兰州要吃牛肉面，就象四川、重庆吃火锅一样，太普遍、太多了。真正要找好吃的，还是去那些小街小巷、不知名的。前题是要看里面吃的人多、且大多为当地人，那味道一定差不到哪里去。因为他们多为回头客。如果不好吃，谁还会去下次呢？当然，在兰州，有些有知名度的也是不错的。如平凉路，有家金鼎牛肉面馆的也不错。

兰州最好吃的牛肉面

城关：

①金城关白家

②北滨河路吾穆勒

③五泉占国

④雁滩金强

⑤酒泉路国保

⑥盘旋路君乐 

七里河：

①工商局对面原磨沟沿牛肉面

②王斌

③区政府对面清香阁

④马安军辣子牛肉面 

西固：

①北站金强

②五一市场对面顶牛熬骨汤牛肉面 

③陈官营陈记清汤牛肉面。

兰州牛肉面，讲究"一清二白三红四黄五绿。"清"是指清汤，汤"清"但味道浓郁，是用牛骨熬的汤；"白"是指萝卜片。"红"是指油泼辣子。其中加了好多种调料。"黄"是指面的颜色，那面里是加了膨灰的，所以特别筋道，呈金黄色，白色的面是不正宗的；"绿"则是指撒在面上的蒜苗，正宗的吃法一定是蒜苗，而不是香菜或葱什么的。而牛肉是切成小小的丁，如果想吃牛可以单另点一份。如果你是来自外地的朋友想吃牛肉面的话，不要在机场或者火车站附近吃了。不仅价格贵，而且味道不正宗，要找小街巷才能吃到正宗的。