人参和党参的区别人参和党参有什么区别）

人参和党参是中医养生中常用的补品，但许多人并不知道它们之间的区别。其实人参和党参虽然都属于人参科，但它们在生长环境、功效、用法上都有着很大的不同。

生长环境的区别

人参是一种显生性植物，一般生长在北纬30-50度的温带地区，例如中国的东北、养生农学的老家高原等地。人参喜欢气候湿润，地势凉爽，土壤疏松、富含养分、排水良好的森林地带。所以，人参的产地多在山区和林区，还有的在高山峡谷，大多数是野生的，少部分是人工种植的。因此，人参的生长环境也造成了其难以普及的问题，因为人们很难在市场上买到它纯正的野生型或者有机型。

而党参则比人参生长环境要宽泛得多。它主要生长在我国的黄土高原、山东半岛、江淮平原和河南、安徽、河北等省份，喜欢阴凉、稍湿的环境，受四季气候变化影响比人参小。由于党参不仅可以在山区生长，还可以在平地草地上生长，所以目前的种植技术逐渐成熟，养殖场也越来越多，所以党参比人参更容易买到，价格也相对便宜。

功效的区别

人参和党参虽然都是补品的代表，但是它们的功效却有所区别。

人参是一种热性药材，具有温中益气、滋阴润燥、养心安神的功效，能够增强机体免疫力，对疲劳、缺乏精神等显著症状有一定的缓解作用。另外，人参对恢复身体健康、提高身体素质、延缓衰老有较好的助益作用。

党参同样是一种滋补补品，特别适宜于虚弱之人，有强健表里两兼的作用。其主要功效有补虚劳、益气养阴、补脾调胃等。因此，糖尿病人、心脏性疾病患者、产妇以及脾虚和贫血等人群都适合食用。

用法的区别

人参和党参还有不同的用法，相对来说人参更为灵活，适合各种食用方式。

人参可以制成枸杞人参、麦门冬人参、大枣人参、竹荪鸡肉等补气益肾的食品，也可以泡成人参茶、人参酒加入红枣、易受伤、贫血、免疫力低下的人食用;党参拿来熬汤是一种常见的做法，和其他滋阴补气的药材一起食用可以起到很好的效果。另外，党参也可以干制成粉末状，加入食品中食用，也可以用来炖肉或者熬粥等。

虽然人参和党参同属人参科，但其在生长环境、功效和用法上都有着很大的不同。要根据自己需要选择合适的种类以及相应的食用方式，以达到更好的保健效果。